午前の部 09:00 ～ 13:00
午後の部 15:00 ～ 19:00
火曜の午後の部は、～ 21:00
午前の部 09:00 ～ 13:00
午後の部 14:30 ～ 17:00
日曜、祝日
午後の部 15:00 ～ 19:00
火曜の午後の部は、～ 21:00
午前の部 09:00 ～ 13:00
午後の部 14:30 ～ 17:00
日曜、祝日
日・祝日のメールの返答や電話でのお問い合わせを休ませて頂いております。
●ストレート向けの甘み、コク、風味当店のネームブランドでもある「クラシックコーヒー」は、研究に研究を重ね、独自の製法で、甘み、コク、風味をバランスよく兼ね備えております。
また本来のブレンドコーヒーを味わって頂く為に、ストレートでのご愛飲にこだわりました。
また皆様に末永くご愛飲頂けますように、リーズナブルな値段設定でご提供させて頂いております。
●ケーキによく合うブレンド
冷めてもさわやかな口当たりです。チーズケーキ等とも相性抜群！！
●エスプレッソにしてもお楽しみいただけます
●コロンビア（スプレモエスメラルダ）コーヒーの皮などを使用した、有機肥料を使用した栽培です。酸味とコクを持ち、すっきりした味で強い香りが特徴です。
●ブラジル（サントスノーブレS-18）
まろやかな香りで、酸味はやわらかく少ない生豆です。また、ほのかな甘みが調和され絶妙な味です。
●インドネシア（マンデリンG-1）
アラビカコーヒーの1種で、ほろ苦さとまったりしたコクは、味に奥行きがあり上品な風味です。個性が豊かで非常に味わいが深い豆です。
生豆を選ぶ時の当店のポイントは、「品質」「鮮度」の2点です。おいしくて希少な豆のほとんどは、アメリカやヨーロッパに輸出され、日本ではなかなか手にはいりません。当店の豆は、全て全日本コーヒー商工組合連合会を通じて大量生産をしている豆でなく、最高品質の豆を使用しております。また、欠けている豆などを手作業で取り除く作業など一般的には手間やコストの問題で省く作業を行っております。
※全日本コーヒー商工組合連合会とは、厳選され最高の品質で焙煎された「レギュラーコーヒー」を皆様にお届けし、コーヒー文化のさらなる普及に努める専門業者の団体
コーヒーのおいしさの大事な作業が焙煎です。焙煎は、「機械」と「技術」と「丁寧さ」が大切です。同じ豆でも、ゆっくりと丁寧に焙煎することにより酸味が少なく、香りやコクが引き立ちます。
当店の焙煎機は、火力などの理由でガスを使用しております。ガスによる焙煎は、気温や湿度に影響される事も多く、また豆の種類によっても火力や温度を意識しなければ、美味しいタイミングを外してしまいます。この様なことから弊店の焙煎は、きめ細かく気をつけて作業しています。
これらは、培われた経験はもとより、日々の研究がとても大切です。
研究成果と長年培われた経験により最高に焙煎されたコーヒー豆が出来上がります。
どれだけ良い豆を、使っていても焙煎のタイミングを外してしまうと、全てが台無しになってしまうということです。
焙煎したてのコーヒーはおいしくない！？ 焙煎日から、３日～10日位が最も飲み頃です。それまでは、味にとげとげしさが残っています。これは、炭酸ガスの影響によるものです。
1～2週間で飲みきれる量が購入の目安です。
真空パックされたコーヒーは、未開封のまま冷凍保存する方法が、一番おいしさが長持ちします。
尚、一度開封したものは、密閉容器に移し、高温多湿や直射日光を避けた、室内で保管してください。
又、冷凍したコーヒーを飲まれる時常温に戻してから使用される事をお勧めします。冷凍後の保存は、温度差による結露が出ますので、冷蔵庫に入れてご使用ください。
当店のコーヒー豆は、真空パックされております。焙煎から半年以内が賞味期限となっております。
●細挽き（水出しコーヒー向き） 成分は、早く出やすい為メリタ式ドリップ法を使用してください。苦味とコクを強調したい場合の挽き方です。
●中挽き（ペーパーを使用、通常向き） カリタ式ドリップ法もしくは、ネルをつかったドリップでつかわれる基本の挽き方です。当店のおすすめの挽き方です。
●粗挽き（パーコレーター向き）
苦みが少なく、酸味に強みが出る挽き方です。直接お湯でコーヒーを煮出す時の挽き方です。
●エスプレッソ用
エスプレッソマシン、イブリック(トルココーヒー用)に最適な挽き方です。
※当店のレギュラーは、中挽きでのお届けですが、細挽き、極細引きをご希望のお客様は、オーダーの際にリクエスト下さい。但し、納期は通常よりも3日ほどお時間をいただきます。
こだわりをもってお勧めするオリジナルブレンドコーヒー。甘みがあり、コクのあるブレンドに仕上がってます。エスプレッソとしてもお楽しみいただけます。
エスプレッソにも使用できます。
※エスプレッソにご使用の場合は、ご注文の際にエスプレッソ用とご指定下さい。
《原産国》
ブラジル コロンビア インドネシア
エスプレッソにも使用できます。
※エスプレッソにご使用の場合は、ご注文の際にエスプレッソ用とご指定下さい。
《原産国》
ブラジル コロンビア インドネシア
配達希望の指定日をれて下さい。
商品の発送は原則として、１週間以内で発送致します。但し、セール商品など注文が殺到し
た時は「焼きたてのコーヒー」をお届けするために、ご注文頂きましてから焙煎し、１つ１つ手作業となっており、１日に製造できる個数に限界がございますことを、何卒、ご容赦下さいませ。また、特別なイベント商品（バレンタイン、母の日、お誕生日など）は配送が遅れることもあるので、２日ほど余裕を持って早めに日付け指定を入れて頂きますよう、お願い致します。
● 配送業者佐川急便・ヤマト運輸からの宅配となります。
● 送 料
佐川急便元払、ヤマト宅配便コレクト 一律 525円、
北海道、沖縄など離島は別途料金になります。
5,250円以上で送料無料
（但し北海道525円、沖縄など離島は735円別途費用が発生いたします。）
1. 代金引換発送商品到着時に商品と引換えに代金をお支払い頂きます。 ～1万円まで315円、1万円～420円を代引手数料としてご負担して頂きます。
2. クレジットカード決済
マスター、ビザ、ニコスクレジットカードがご利用可能となっております。なお、弊社ではSSL というシステムを利用しておりますので、カード番号は暗号化されて送信されます。ご安心してお使い下さいませ。
3. 銀行振込前払・後払
6,000 円以下の金額につきましては、前払い・後払いお好きな方をお選び頂けます。また、6,000 円以上につきましては、前払い決済のみとなります。
（各種手数料はお客様負担でお願いしておりますのでご了承下さいませ。）
商品については万全を期してご用意させてお作り頂いておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と商品と異なる場合は予め当店へご連絡頂いた上ご返送頂き、1週間以内にご返送ください。すぐに新しい商品とご負担いただいた送料を入れてすぐに再発送させていただきます上記以外の場合は、別途ご連絡くださいませ。
お客さまのご住所、お電話番号、メールアドレス、その他すべての大切な個人情報を第三者に公開するような事は絶対にありません。 また、クレジットカード情報は、業界標準のSSL技術により、暗号化されて送信されますので、第三者が盗み見したり、改竄したりすることはありません。安心してお買い物をお楽しみください！
『ホッと一息。神戸のコーヒー』厳選したこだわりの豆、挽きたての香りをお届けします。
© 2009-2011 神戸クラシックコーヒー All Rigths Reserved. ホームページ作成 WASABI
© 2009-2011 神戸クラシックコーヒー All Rigths Reserved. ホームページ作成 WASABI
